关于制作
制作猪油很简单。 猪油是猪油提炼而成的。 您可以用平底锅和少量水，用小火将其渲染。会有皮碎片和肉碎片。 这些会变成棕色，但不会煮熟。 当液体油脂呈金黄色，没有白色的油脂块时，猪油就完成了。 滤掉剩下的褐色皮或肉。
Cost: 10
Equipment
- 1 大平底锅
Materials
- 猪油
指示
- 将一整块油脂用水洗干净后，切成2-3cm的块状
- 把切好的块状油脂放入锅中（不要使用平底锅，最好使用深锅）
- 在锅中加入小碗水，和油脂一起搅拌均匀（这取决于你需要炼制的油量，不需要使用很多水）
- 使用大火煮沸
- 煮沸后，使用小火进行熬制
- 稍微搅拌，让油块受热均匀（受热均匀后不需要搅拌）
- 直到锅内的油块收缩成黄色的小块，制作的油呈现出黄色，关火
- 使用漏勺捞出炸熟的油块
- 将热油冷却后倒入容器中，完成✅
Notes
一些说明 加水是为了防止肉块被炸焦。
猪油在熬制过程中可能会有热油溅出锅外，小心！
选择肉块的时候，如果肉块含有一部分猪皮，一定要把猪皮和肉块分离，油炸猪皮会让猪皮“boom”！
制作完成的猪油一定要冷却后再倒入容器，因为热油可能会烫伤你！