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Easy Dragon Fruit Dessert. Serve with milk, coconut milk, or yogurt.
静

制作火龙果甜品

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你知道火龙果吗？它是一种仙人掌的果实，也叫火龙果。火龙果果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分主要是葡萄糖。这种天然的葡萄糖很容易吸收，适合运动后食用。火龙果去皮后可以直接食用。你也可以用它来做甜点。今天我用火龙果做一道甜点，适合炎热夏日的甜点。食谱用木薯淀粉代替玉米淀粉，因为木薯淀粉在制作甜点时有更大的灵活性。
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准备时间 8 minutes
烹饪时间 15 minutes
总时间 23 minutes
膳食份量: 4
膳食课程: 点心
菜式: 中式家常菜
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

配方成分
 
 

  • 100 g 红色火龙果果肉
  • 115 g 木薯淀粉
  • 10 g 糖

Equipment

  • 1 炒锅
  • 1 上菜碗
  • 1 削皮刀

Method
 

  1. 准备好食材。
    Ingredients for my easy dragon fruit dessert. Tapioca starch, sugar, and red dragon fruit pulp.
  2. 把火龙果果肉压碎，加入糖，搅拌均匀。煮沸。
    100 g 红色火龙果果肉, 10 g 糖
    Crush the pulp, add sugar, bring to a boil and stir to dissolve and mix the sugar.
  3. 把热的火龙果汁倒入木薯淀粉中。搅拌均匀。然后用手揉搓，制作成一个光滑的面团。
    115 g 木薯淀粉
    After mixing the dragon fruit syrup into the tapioca, knead into a smooth, round dough.
  4. 把面团分成小面团，搓圆。制作大小差不多的球状。
    Divide the dough into equal pieces and roll into balls
  5. 在锅中加入1/2水，煮沸后放入火龙果球。
    Bring a pot of water to a boil, then add the dragon fruit balls
  6. 煮至浮起后使用中小火煮5分钟。
    when the balls rise to the surface, reduce heat to medium and simmer for 5 minutes
  7. 捞出。加入一些冰块。完成。
    Easy Dragon Fruit Dessert. Drain and plunge into ice cubes. Serve with milk, coconut milk, or yogurt.

Nutrition

Calories: 120kcalCarbohydrates: 30gFat: 0.4gSodium: 15mgPotassium: 6mgFiber: 0.3gSugar: 4gCalcium: 0.03mgIron: 1mg

Notes

  • 在用手搓火龙果面团时，小心不要被热火龙果汁烫伤手。
  • 制作好的火龙果球，你可以搭配牛奶，酸奶，或者椰奶一起食用。

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