配方成分
Equipment
Method
- 准备好食材，清洗干净。在炒锅中加入 1/2 水并煮沸。
- 把豆角去除头部和尾部，切大约5cm的长度。200 g 豆角
- 把红辣椒 的皮切薄。¼ 个 红辣椒
- 然后切丝，浸泡在水中。200 g 豆角
- 调制料汁（生抽，蚝油，麻油，糖），搅拌均匀。10 ml 生抽, 3 ml 麻油, 3 ml 糖, 5 ml 蚝油
煮豆子
- 煮沸后放入豆角，5ml油，3ml盐。再次煮沸后使用中小火继续煮2分钟。捞出沥干水备用。5 ml 油, 3 ml 盐, 200 g 豆角
演讲技巧
- 把豆角整齐的摆在盘子上，每一层7个，一共6层。
- 在豆角周围放一些辣椒油。在豆角上放上辣椒丝，蒜末进行装饰，完成。把豆子和酱汁一起盛在一个单独的盘子里上桌。¼ 个 红辣椒, 中国辣椒油, 1 个 蒜瓣
Nutrition
Notes
- 请把豆角切的整齐。
- 把辣椒丝浸泡在水中可以让辣椒丝变卷曲。
- 在煮豆角的时候加入油可以让豆角的颜色保持绿色有光泽。
- 你可以在食用的时候把料汁倒入豆角中搅拌均匀。