配方成分
Equipment
Method
- 准备好食材。
- 蒜，辣椒，葱，香菜切碎。4 个 泰辣椒, 6 个 蒜瓣, 1 根 香菜, 1 根 葱
- 蘑菇清洗干净，把一切太长的蘑菇切段。杏鲍菇切片。200 g 蘑菇组合
- 在锅中加入水，煮沸后放入蘑菇。使用中火煮2分钟。
- 捞出，沥干水分。
准备酱汁：
- 在锅中加入20ml油，放入花椒。闻到花椒的香味后，把花椒捞出丢弃。然后放入蒜，辣椒。4 个 泰辣椒, 6 个 蒜瓣, 1 g 花椒, 20 ml 油
- 炒出香味，进行调味（盐，蚝油，生抽），最后加入葱和香菜。搅拌均匀。1 根 葱, 1 ml 盐, 5 ml 蚝油, 10 ml 生抽, 1 根 香菜
- 把酱汁倒在蘑菇上。完成.
