配方成分
Equipment
Method
- 准备好食材，并清洗干净，
- 把鸡蛋搅拌均匀。
- 把青椒，西红柿，蒜瓣切碎。
- 加热锅，倒入15ml油，把鸡蛋炒8分熟倒出备用。15 ml 食用油, 2 个 鸡蛋
- 在锅中加入10ml油，首先放入蒜和西红柿，把西红柿炒出红色汤汁后加入豆瓣酱。1 个 西红柿, 2 个 蒜瓣, 10 ml 食用油, 5 ml 豆瓣酱
- 放入青椒。翻炒20秒后加入70ml水。进行调味。2 个 青椒, 10 ml 生抽, 70 ml 水, 3 ml 盐
- 汤汁沸腾后放入鸡蛋，小火煮30秒后倒出。2 个 鸡蛋
- 在锅中加入适量的水，煮沸后放入面条。煮熟后捞出，装盘。80 g 面条
- 淋上汤汁。搅拌之后即可食用。
Nutrition
Notes
- 酱油和豆瓣酱都是咸的。 先加酱油，尝尝味道再加盐。