配方成分
Equipment
Method
准备步骤
- 把火腿肠切片，洋葱和蒜瓣切末。
- 把鸡蛋打散。
烹饪步骤
- 在锅中加入水，煮沸后放入面条煮到7成熟后捞出，浸泡在冷水中备用。
- 在锅中倒入油，加热后倒入鸡蛋液，翻炒熟后捞出备用。
- 在锅中加入油，加热油后倒入洋葱和蒜末炒出香味。然后加入老干妈，火腿肠，青菜和豆芽。把青菜和豆芽炒软。
- 倒入面条和鸡蛋。加入生抽，老抽，蚝油。翻炒均匀面条炒熟后捞出，使用一些芝麻（或者葱段）进行装饰，完成。
Nutrition
Notes
- 在煮面条时不需要把面条煮的太熟，
- 防止面条在炒的时候容易变碎。