配方成分
Equipment
Method
准备：
- 彻底清洗新鲜食材。
- 把杏鲍菇，青椒和红椒切片。
- 把葱，姜切碎。
烹饪：
- 在锅中加入1/2油，加热至150 C，把杏鲍菇放入热油中，当杏鲍菇变黄后捞出，沥油。食用油, 2 个 杏鲍菇
- 在干净的锅中加入15ml油，放入姜和豆瓣酱，炒出香味后15 ml 食用油, 10 ml 豆瓣酱, 3 g 姜
- 放入杏鲍菇，翻炒均匀。进行调味（糖，生抽，适量的盐），然后放入青椒红椒和葱段。翻炒15秒后，2 个 杏鲍菇, 1 个 青椒, 1 个 红椒, 2 根 葱, 3 ml 糖, 7 ml 生抽, 盐
- 完成。
Nutrition
Notes
- 小心热油
- 杏鲍菇切5mm的片
- 加盐前先试味咸度。 豆瓣酱和酱油有咸味。