配方成分
Equipment
Method
- 准备好食材。
- 把牛肉切碎.200 g 牛肉
- 白菜切丝，葱切碎。100 g 白菜, 2 根 葱
- 鸡蛋去壳搅拌。2 个 鸡蛋
- 在锅中加入10ml油，放入牛肉，把水分炒干之后加入白胡椒粉和料酒。倒出，备用。200 g 牛肉, 3 ml 料酒, 25 ml 油, 1 ml 白胡椒粉
- 锅中加入15ml（1大匙）油，加入鸡蛋液，蛋液凝固后加入卷心菜。25 ml 油
- 翻炒。待白菜变软后，加入3毫升（⅗茶匙）盐和10毫升（2茶匙）切碎的辣椒酱调味。翻炒均匀。3 ml 盐, 10 ml 剁椒酱
- 加入米饭和20毫升（4茶匙）生抽，翻炒至颜色均匀。然后加入牛肉和葱花。翻炒均匀。500 g 米饭, 2 根 葱, 20 ml 生抽, 200 g 牛肉
- 完成。
