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Air-Fryer Roasted Tofu
静

空气炸锅——豆腐

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当你拥有一个空气炸锅时，你想用它烹饪什么食物？使用空气炸锅制作的食物往往比油炸食品更健康，因为它不需要很多的油。当然任何东西都有它的缺点。使用空气炸锅你可能将花费更长的时间。因为它的工作原理是热循环，通过热气把食物烤熟，它的容器中没有高支架，所以食物的底部将与空气炸锅容器中的底部直接接触，这意味着你必须在中途进行翻面，否则你将会得到一个“半成品”，意思是，只有一半的食物经过了空气炸锅的烹饪，它是美味的，另一半被压在下面，它没有获得好的加热。 所以当你有很多空闲时间时，你可以尝试使用空气炸锅。如果我们有时间，我们当然愿意尝试更健康的食物。你可以使用它烹饪任何不具有封闭性的食物。为什么这样说？首先，你不能使用它烹饪有壳的鸡蛋，鸡蛋可能会在烹饪途中产生爆炸。现在我们来做一个关于空气炸锅烹饪豆腐的食谱，如果你感兴趣，请和我一起做。 
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准备时间 6 minutes
烹饪时间 24 minutes
总时间 30 minutes
膳食份量: 2
膳食课程: 开胃菜, 零食
菜式: 中式家常菜
Calories: 825
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

配方成分
  

  • 400 g 豆腐
  • 1 根  葱
  • 5 个 蒜
  • 5 ml 辣椒粉
  • 8 ml 蚝油
  • 5 ml 生抽
  • 2 ml 盐
  • 30 ml 油

Equipment

  • 1 空气炸锅
  • 1 耐热搅拌碗
  • 1 锋利的菜刀

Method
 

准备：
  1. 大蒜和大葱去皮洗净。
    chop the green onion
  2. 把蒜和葱切碎。
    1 根  葱, 5 个 蒜
    mince the garlic
  3. 把豆腐切成1cm的片。
    400 g 豆腐
    Slice the tofu into 1 cm (3/8 inch) wafers
做酱汁：
  1. 将大蒜和葱放入耐热碗中。 （保留一些葱在最后一步装饰。）加入辣椒粉。
    1 根  葱, 5 ml 辣椒粉, 5 个 蒜
  2. 在锅中加热油至120-140 C。把热油倒入有蒜，葱，辣椒粉的碗中，加入蚝油，生抽，盐，搅拌均匀。
    8 ml 蚝油, 5 ml 生抽, 30 ml 油, 2 ml 盐
    Mix the hot oil with the chili powder, garlic, and green onion. Season with oyster sauce, light soy sauce, and salt
烤豆腐：
  1. 在空气炸锅的底部铺上铝箔。 将豆腐放入空气炸锅中，将一半的酱汁均匀地涂在豆腐上。 设置时间和温度：200° C (390° F) 12 分钟。
    Place the tofu slices on aluminum foil and top with half of the chili oil sauce
  2. 12 分钟后，将豆腐翻过来，将剩余的酱汁撒在上面，然后再次设置时间和温度：200° C (390° F) 12 分钟。
  3. 撒上一些葱，完成。
    Air-Fryer Roasted Tofu

Nutrition

Calories: 825kcalCarbohydrates: 135gProtein: 43gFat: 15gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 9gTrans Fat: 0.1gSodium: 766mgPotassium: 103mgFiber: 13gSugar: 18gVitamin A: 802IUVitamin C: 38mgCalcium: 388mgIron: 11mg

Notes

  • 不要选择含水量太多的豆腐。 
  • 如果你有烤箱，你可以节省豆腐翻面烘烤的时间，因为烤箱可以同时烤两面。 

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