我们网站的关注者知道我正在新东方烹饪学校学习成为一名中餐厨师。我的老师朱金阁教我们红烧排骨，我想和你分享这个食谱。这是我的中国家庭厨房的第一个使用炖煮的食谱，我很高兴学习这种传统技术。 这个红烧排骨食谱使用温和的绿色和红色辣椒来制作颜色和质地，并介绍了许多中国烹饪技术之一：炖。这是一种红烧，这意味着我们先将肉烤成褐色，然后再将其放入美味的肉汤中。炖煮使一块坚硬的肉，如肋骨肉，从骨头上掉下来很嫩。