配方成分
Equipment
Method
- 准备好食材。
- 把红薯去皮切小块。400 g 红薯
- 在蒸锅中加入足够的水，把红薯平铺在蒸锅的第二层。盖上盖子。使用中火，水沸腾后继续蒸5分钟。然后关火。
- 取出红薯压成红薯泥，加入白糖，面粉。130 g 面粉, 10-20 g 白糖
- 搅拌，揉搓，制作成一个大的红薯面团。
- 然后制作红薯丸子，每个大约15g。搓圆。
- 在锅中加入1/2油。加热至150 C，放入红薯丸子，使用中小火。进行多次翻动。油炸4-5分钟后捞出，沥干油。煎炸用油
- 完成。
Nutrition
Notes
- 在把红薯丸子放入热油时，请不要直接投入，让我们沿着锅边缓慢放入。这样可以避免被热油溅到。
- 请注意翻动正在油炸的红薯丸子，让红薯丸子均匀受热，这样才能保证成熟度一致和颜色一致。