配方成分
Equipment
Method
- 准备好食材，清洗干净。
- 擦干青椒表面的水分。去除头部和内部的籽。准备一个干燥的锅。不需要放油。将青椒放入锅中。使用中小火，使用锅铲轻轻按压青椒让青椒更好的接触到热锅。280 g 青椒
- 当青椒的一面煎软之后，翻到另一面继续煎。直到看到这种效果之后，取出备用。
- 把煎好的青椒切碎。姜和蒜切碎。
- 在干净的锅中放入油，使用中小火，放入姜和蒜。6 g 姜, 2 个 蒜瓣, 50 ml 油
- 炒出香味后放入青椒。不断的翻炒。280 g 青椒
- 当青椒颜色变深之后，加入生抽，翻炒均匀。10 ml 生抽
- 完成。
