长寿面

中国文化, 特殊的场合, 饭菜
Jing's Longevity Noodles

长寿面

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在生日时,我们不仅仅可以吃蛋糕和开派对,我们还有中式的表达,它就是——长寿面。你可以为你的长辈烹饪这道菜肴,或者为你的爱人进行烹饪。现在,让我们来制作一份家庭版的普通长寿面吧!
准备时间 20 minutes
烹饪时间 20 minutes
总时间 40 minutes
膳食份量: 1 servings
Calories: 300

配方成分
  

  • 150 面条
  • 1 青菜
  • 2 香菇
  • 3
  • 1 胡萝卜

Method
 

  1. 清洗所有的配菜,处理虾线。 把青菜分解,如果你不喜欢吃白色部分,你可以切掉一些。
  2. 在香菇的顶部进行简单的雕刻,让它变得美观,我刻了一个“X”。
  3. 把胡萝卜粗的部分的切成薄片,备用。
  4. 有趣的一步,进行雕刻。
  5. 按照图纸进行雕刻,切除阴影部分。
烹饪步骤
  1. 在锅中加入一些水,煮沸后把虾倒入,
  2. 煮熟捞出,备用。
  3. 倒掉煮虾的水,加入新的水煮沸,然后依次放入香菇,胡萝卜和青菜。煮熟后捞出,备用。
  4. 煮沸一锅新的水,放入面条,一开始快速搅拌,防止面条黏在一起影响口感。
  5. 然后停止搅拌。
  6. 当面条七分熟时,加入配菜,加入适量的油,盐,酱油。然后沸腾一分钟后把所有食材捞出放入碗中,进行一个精美的摆盘,完成。

Nutrition

Calories: 300kcal

Notes

  • 在进行胡萝卜雕刻的时候请小心不要弄伤手。胡萝卜切成薄片后比较脆,所以需要小心发力,避免损坏胡萝卜。不要担心做的不好,因为我们不仅仅是在雕刻,这是一份爱的艺术品,我相信享用这份面的人一定被你的心意而感动,不会嫌弃你雕刻的不好。
  • 为什么在烹饪过程中总是更换水?因为虾有腥味会影响到蔬菜。蔬菜煮熟后到水会染上蔬菜的颜色,我想要煮面条时的水是清澈的。
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