中国芒果布丁

家庭烹饪, 广西菜, 晚餐套餐, 点心, 蔬菜菜肴

布丁是一种无人能拒绝的甜点。 我侄女喜欢吃布丁。 她希望我可以尝试做布丁,这样她就可以随时吃布丁。 喜欢吃布丁的孩子想要吃不完的布丁,这很正常。 所以在尝试做布丁之后,我总结了这个家庭版的布丁食谱。 如果你家也有喜欢布丁的孩子,或者你喜欢布丁,可以尝试自己做芒果布丁。

芒果布丁的用料

芒果布丁配料
图片来源:陈静,我的中国家庭厨房,2021
  • 1个芒果
  • 500 毫升全脂牛奶
  • 35-50 毫升白糖
  • 20 克无味白凉粉

烹饪中国芒果布丁

  1. 将芒果切成丁,平铺在容器底部,例如玻璃碗。
    芒果切丁
  2. 将牛奶倒入锅中,加入白糖和白凉粉,转小火,搅拌至白糖溶化。 不要煮沸牛奶。 糖融化后,将液体倒入装有芒果的容器中。
    将全脂牛奶加热 制作芒果布丁
  3. 去除表面浮沫,盖上烤盘,放入冰箱冷藏3小时。 然后你可以在凝固的布丁上放一些芒果片。
    将芒果加入牛奶和明胶中
    陈静的中国芒果布丁,使用广西特产明胶。 一种受欢迎的中国甜点

笔记

  • 如果您愿意,可以使用布丁杯代替盘子。
  • 白凉粉是广西的特产。 它的主要成分是葡萄糖和明胶粉。 白凉粉是一种植物明胶,使用一种叫做魔芋和角卡拉胶的块茎。 它不像真正的明胶那样以动物为基础,你可以在西方的亚洲专卖店找到它。 可以用布丁粉或阿胶粉代替白凉粉。 订购白凉粉:
    Lazada百良粉
    哇! 熊来草冻粉
  • 如果使用无味、不加糖的明胶,如诺克斯代替百灵粉,根据您的口味添加更多糖。
  • 你可以使用你喜欢的水果。
  • 纯牛奶是不甜的。 如果你喜欢更甜的布丁,请尝尝味道后加入你想要的糖量。
Chinese Mango Pudding by Chen Jing, uses a Guangxi specialty gelatin. A popular Chinese dessert

芒果布丁

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布丁是大部分都无法拒绝的甜品,例如我的侄女,她喜欢吃布丁,她希望我能尝试制作布丁,这样她就能随时吃到布丁了,一个喜欢吃布丁孩子想要吃不完的布丁,这是正常的。所以我在尝试制作布丁之后,总结了这个家庭版布丁食谱,如果你的家里也有喜欢吃布丁的孩子,或者你喜欢布丁,你可以来试着自己做布丁。 
准备时间 5 minutes
烹饪时间 10 minutes
总时间 3 hours 15 minutes
膳食份量: 4 servings
膳食课程: 点心
菜式: 中式家常菜
Calories: 172

配方成分
  

  • 1 个  芒果
  • 500 ml 全脂牛奶
  • 50 ml 白砂糖 35-50ml 
  • 20 g unflavored Bailiangfen  (Gelatin)  (Gelatin)

Method
 

  1. 把芒果切丁,平铺在容器底部。
    1 个  芒果
    dice the mango
  2. 把牛奶倒入锅中,加入白砂糖和Bailiangfen,开小火,进行搅拌,直到白砂糖融化。不用煮沸。然后把液体倒入有芒果的容器中。
    500 ml 全脂牛奶, 50 ml 白砂糖, 20 g unflavored Bailiangfen  (Gelatin)
    scald the whole milk
  3. 把表面的浮沫捞出,盖上盖子,放入冰箱冷藏3小时。
    making mango pudding
  4. 然后你可以在凝固的布丁上放一些水果。
    add the mangos to the milk & gelatin
  5. 服务
    Chinese Mango Pudding by Chen Jing, uses a Guangxi specialty gelatin. A popular Chinese dessert

Nutrition

Calories: 172kcalCarbohydrates: 26gProtein: 9gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 13mgSodium: 64mgPotassium: 253mgFiber: 1gSugar: 26gVitamin A: 762IUVitamin C: 19mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

  • 你可以使用漂亮的布丁杯。 
  • 可以使用布丁粉或者果冻粉代替Bailiangfen。 
  • 你可以使用自己喜欢的水果。 
  • 纯牛奶是不甜的,如果你喜欢更甜的布丁,请在尝试味道后加入想要的糖量。 
 

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