在我的中国家庭厨房工作

我们创办了我的中式家庭厨房，让静能够赚到足够的钱去上烹饪学校。 我们以自己的方式寻求应用约翰·麦基 ( John Mackey) 的“有意识的资本主义”的理想：通过仆人式领导，企业通过关注利益相关者（投资者、工人和社区）来服务于更高的目标，创造一个人类可以成长的环境发挥他们的全部潜力。 说白了，人才是要培养和培养的，这就需要有犯错和追求新思想的自由。 许多企业寻求聘请最有经验的人才。 相比之下，我们专注于人的潜力，并在可以发展潜力的地方创造机会。

她在十几岁时成为孤儿，被迫从高中辍学到一家工厂工作。 通过她在我的中国家庭厨房的工作，她赚到了足够的钱来实现她成为一名中国厨师的梦想。 她是我们的网站编辑，负责开发网站上的大部分内容，同时在新东方烹饪学校全日制学习。

通过跳入深水区学习游泳

创建这样的博客对我们俩来说都是第一次。 我们都面临着学习新技能的挑战，一起工作非常有趣。

远程协作

静住在中国安徽省，我住在美国得克萨斯州中部。 这带来了许多障碍，其中最重要的是 13 小时的时差。 不能并肩工作是最大的挑战。 我们通过在 Microsoft Teams 中工作、视频聊天和屏幕共享以及在同一文档中进行协作创作来弥补这一点。

如果没有 MS Office、前端的 Teams 和后端的带有 OneDrive 同步的 SharePoint，我们的项目将是不可能的。 我们的工作通过 OneDrive 和 SharePoint 共享。 我们的食谱和文章一开始是用 Word 编写的。 这些保存在本地 PC、我的或 Jing 的 PC 上，在 OneDrive 与 SharePoint 服务器同步的文件夹中。 这样，我们俩同时看到相同的内容。 当 Jing 在 Word 中编写新食谱时，它会出现在我的笔记本电脑上。 当我从中文翻译内容并对翻译不清楚的单词发表评论时，Jing 会立即看到我的评论。

与 Teams 合作使我们能够进行视频会议和共享屏幕。 此外，我们可以远程控制彼此的笔记本电脑。 这在帮助彼此学习新软件时非常有用，例如 WordPress 及其许多插件。

中国文化和烹饪网站

Jing从未从事过网站开发或商业出版工作。 对她来说，任何人都想读她写的东西的想法是不可想象的。 她从来没有一份工作允许她计划自己的日程安排或在没有监督的情况下工作。 景有很多的智慧，和大量的天赋。 她只是缺乏机会，以及通过犯错来学习的自由。

边做边学涉及犯错。 由于 静 的热情是烹饪和中国传统，因此选择这些作为网站的重点是有道理的。 这为我们提供了一个熟悉的主题，可用作学习网络出版和数字媒体的基础。

我的背景是技术文档和出版。 我了解出版和编辑工作流程、内容策略和项目管理。 我在数码摄影和视频方面也有丰富的经验。 我们互相辅导：静教我做中国菜，我教她专业技术。 我们互相辅导。

开发食谱

静开发了我的中国家庭厨房的所有食谱。 有些她知道，有些是家庭食谱，或家庭食谱的改编。 有几道菜是她在宴会或餐厅吃过的。 静有一种惊人的天赋，可以根据味道的记忆创造食谱。

随着她的才华和信心的进步，她也开始开发自己的一些食谱。

摄影和录像工作也由静完成。 我制作蒙太奇视频。

我们最早的障碍之一是静没有相机，没有良好的照明，也没有任何摄影培训。 幸运的是，我愿意。 所以，我们再次使用了 Teams，我教她如何利用窗户的自然光来照亮食物以拍出好照片。 当光线像那样漫射时，没有强烈的阴影或高光溢出。

7 月，我们为她购买了 DJI 运动相机。 到目前为止，她已经为该网站拍摄了一段视频。

翻译和出版团队合作

我周一到周五全职工作，做一份常规工作。 我晚上和周末在这个网站上工作。 晚上工作有一个好处：我的晚上是静的早晨。 不过，现在她已经开学了，早上就没有空了。

静在每周三之前开发她的食谱。 这包括步骤、成分比例和每个步骤的照片。

周三晚上，我开始第一次翻译成英文。 有时很难弄清楚翻译。 最出彩的是“麻辣花甲”。 如果不是随附的照片，我永远无法解开这个谜团。 蛤蜊蒸熟时会打开壳，看起来像一朵带甲的花。 谜团的那部分解开了，我必须弄清楚食谱的英文真名是什么。 经过大量研究和比较，我最终选择了黑豆香辣蛤蜊。

假设翻译没有大的混淆，我也会用英文做草稿，并对文本和照片进行 SEO 分析。 我会在必要时对原始文本进行更改，以便在内容中放置关键短语以获得更好的搜索结果。 但是，我尽量将其保持在最低限度，因为我喜欢静的写作风格。

做你爱做的

俗话说，如果你做你喜欢的事，你一生中永远不会工作一天。 在我的中国家庭厨房里和 Jing 一起工作的感觉就是这样。 我喜欢这里的食物并学习以一种新的方式烹饪。

最好的方面是我们两个之间已经发展起来的成熟友谊。 我们被半个星球和两种截然不同的文化隔开。 有时，文化上的误解会造成真正的困难，但友谊和信任帮助我们度过了这些困难。

尽管我对这个网站充满热情，但我觉得最满意的是能够帮助 Jing。 她是一位特别的年轻女士。 她有很大的勇气。 她早年经历了很多艰辛，但无论处境多么艰难，她都保持着积极的态度。 我们生来就有一定的才能和优势，但真正的才能是通过学习和实践以及犯错的自由来培养的。 最重要的是，能够拥有自己的成功——看着某事并说“我做到了”——对于建立信心和判断力至关重要。

静现在正在追求她的梦想。 当我们一年多前相遇时，那个梦想似乎永远不可能实现。 她是第 6 ^位尝试在学校学习中国厨师课程的女性。 在中国，中餐厨师是男性专属的工作。 训练对体力也有要求。 她在追求自己所爱的，带着极大的勇气。 请让她留在你的思想和祈祷中。

资助我的中国家庭厨房

这个项目是由我目前的个人收入私人资助的。 这确实带来了一些挑战。 回报是为静和她幸存的家人创造机会，并为她的生活带来欢乐和希望。 为了完成学业并建立自己的职业生涯，她还需要两年的支持。

我们正在考虑通过我们的网站获利的方法，例如添加订阅或捐赠选项。 我们也在考虑联盟营销。 所有这些选择都取决于建立足够大的追随者。

非常感谢您的支持。 请考虑与您的朋友分享此网站。

静 和我讨论过通过我们的公司CYGE Group, LLC扩大 My Chinese Home Kitchen，以帮助其他处于她境地的女性。 在中国，有许多年轻女性和单身母亲面临着与静一样的经济挑战。 每个案例都不同，但为这些女性提供一种方法，通过工作来改善她们的环境，在获得生活工资的同时提供技能发展，这对我们双方都非常有吸引力。

在中国的农民工

令许多西方人感到惊讶的一件事是中国的农民工现象。 家庭在其所在省份登记。 通常，来自农村省份的父母必须迁移数千公里到大城市寻找工作。 他们被认为是农民工，因为他们生活在一个家庭没有登记的省份。 这些父母中的许多人必须把孩子留在身后，由年迈的祖父母照顾。

数以千万计的孩子见不到父母，除了每年春节一次。 其中一些孩子在当地学校接受教育，但许多孩子无法接受教育。 随着祖父母年龄的增长，他们必须学会自生自灭。 在我们的现代世界，教育是必不可少的。 虽然我们不能支持所有人，但我们已经讨论了如何使用 CYGE Group 和 My Chinese Home Kitchen 来帮助我们可以接触到的人。

请考虑支持我们。

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