4月14日晚上的课上，我校新东方厨艺学校的班级进行了辩论赛。 本次辩论赛旨在锻炼学生的语言能力，促进学生之间的交流与交流。 这场辩论的主题是：烹饪技巧或烹饪伦理哪个更重要。 从积极的方面来说，烹饪道德更重要，而在消极方面，烹饪技巧更重要。
每个辩论组的人数为 5 人。 在这场辩论中，双方辩手都做了精彩的演讲，让在场的其他人思考和倾听。 让我们来看看双方的看法。
烹饪道德更重要
厨德是什么？ Chu dé（“厨房道德”）是指厨师的思想道德品质。 厨师的品格是指他对顾客生命和健康的责任，以及工作厨房的专业精神。 当我们作为人存在于这个世界上时，我们需要一种积极的精神和对一切事物的积极态度。 也许现在你在这所学校学习不错，厨艺也不错，但如果你是一个道德败坏的人，那么你就会被社会谴责，被未来的老板抛弃。 那么你的烹饪技巧将不再有用。
即使你在这所学校学习后没有成为一个很好的厨师，但是你有好的厨师道德，你的老板会看到你的心，没有一个公司不会雇佣一个没有良好道德的厨师。 例如，我们班有一些优秀的学生，他们总是在考试中名列前茅，但他们真的对每次练习都很积极吗？ 答案是否定的，即使他们会争吵然后打架。 但是，我们知道青少年总是很冲动，这并不意味着他们的品德不好。
当然，班上也有一些成绩不好的学生。 他们的厨艺不及格，但听从管理员的管理。 他们总是安静地学习，不争吵，不打架。 也许他们现在的技术很差，但这并不意味着他们的未来也很糟糕。 他们冷静的性格将使他们在成为厨师的道路上走得更远。
那么如果我们去餐馆当厨师呢？ 也许主厨一开始会选择熟练的厨师，因为餐厅需要这样的员工。 但一段时间后，餐厅管理人员发现，他们只关心自己的厨艺，不关心顾客的健康，对厨房里的每样东西都没有仔细检查，把一些过期的调味料放进厨房里。菜，危害顾客健康。 或者他们总是与厨房里的其他厨师发生冲突，甚至到打架的地步。
我们的朱老师曾经说过：“你来新东方厨艺学校，我先教你做人，教你灵活处理人际关系，最后教你掌握厨艺。 。” 中国有句谚语：“学艺先学德，做菜先做人”，这是朱先生想要表达的理念。
厨艺更重要
在新东方烹饪学校，我们选择了中餐厨师这个职业，那么您来这里的目的是什么？ 不管你想不想成为一名合格的中国厨师，要想成为一名合格的中国厨师，你必须掌握中国烹饪的技术，所以厨师的技能是最重要的。 一个只在家做饭的女人或男人，你说他是厨师吗？ 他的厨艺只是让家人满意，你可以说他厨艺好，但你不能说他是厨师。 作为厨师，厨师的厨艺一定要为顾客服务，他才能让各类顾客感到满意。
举个例子，你和另一位厨师去餐厅面试，厨师先让你每人做一道菜，厨师会从整体上进行测试：刀工、烹饪操作、烹饪后清洁炉灶、和菜的味道。 从这些方面来看，它会考验你的整个过程是否顺畅。 当然，最终，更好的厨师会留下一个厨艺差的厨师。 因为厨房里的厨师是一个团队，他们想要强大的合作伙伴。 厨艺不好，人品好，人家说你是好人，厨艺好，人家说你厨艺好。
现在名声大噪的大厨们，都是因为厨艺高超而出名。 只有依靠自己过硬的厨艺找到一份工作，才能让厨师看到自己的优秀，才能获得更大的成就。 也许您会以出色的烹饪技巧而闻名。 如果你只是一个普通或糟糕的厨师，你在厨房里不会有好的位置，你可能要成为一直在炉子上工作的助理厨师，你可能只会洗菜和切菜厨房里一直有蔬菜。 您可能只能做一些基本的厨房工作。 但是，如果你是一个好厨师，很快你就可以自己掌管一个炉灶，你会做各种烹饪，最后你甚至可以成为一名厨师，管理整个厨房。 我相信大多数人都有这样的错觉：哪个男人不想当经理？
现在让我们谈谈一些现实世界的问题，也许你将来会选择其他职业，但你现在在这里学习的事实表明你现在想成为一名厨师。 那么厨师的职业就是你的铁饭碗，好的厨艺能让你拿到更高的薪水，甚至成为餐厅的主厨。 更高的薪水可以给你更好的物质生活，你可以让你的家庭过得更好，你可以为你的孩子创造更好的未来。 在这样一个现实的世界里，大多数从事某个职业的人，不再是因为梦想或喜欢，他们只想得到更好的薪水，他们只想活下去，他们只想让家人过上好日子。
概括
最后，学生投票。 结果5点13分，“厨艺更重要”的辩论胜出。 我是“5”之一。 或许是因为亲厨的辩手们热情洋溢的发言，点燃了这些少年的心，又或许是因为他们提到了更现实的问题，让他们产生了思考。 最终，大部分青少年投票支持“烹饪技能更重要”。
为什么我认为厨房道德更重要？ 其实厨德和厨艺都是最好的，厨德让人的精神和灵魂更好，厨艺是现实的东西，不能缺少。 那些名厨，厨艺一定不错吧？ 那些名不见经传的厨师，虽然不以厨艺出名，但他们用厨师的心征服了客户，他们对客户负责，他们热爱客户。
我选择了厨德（Chú dé），厨房伦理。 我比班上那些少年大，经历过比他们更现实的事情，但我还是选择了厨房伦理。 因为我觉得无论如何，你一定要看清自己的心，一定要保持一颗纯洁的心，感恩那些充满现实的东西，让我感受到保持一颗真诚、温暖的心是多么重要。
你喜欢我的中国家庭厨房吗?
我们喜欢与您分享这些正宗的家庭食谱。在我们的关于页面了解更多关于我的中国家庭厨房的信息。
请发表评论，或订阅我们的时事通讯.
如需更多原创视频，请访问我的中国家庭厨房 YouTube 和 Rumble.
