嘿，亲爱的读者们，今天我们来谈论一些有意义的事情。这篇文章诞生的灵感来源于Glenn给我写的一封邮件。他在邮件中提到“随着粮食短缺的加剧，我想开始种植自己的中国蔬菜和自己的花园。我想自己养鸡……现在随着技术快速的发展，大部分人们的脑子里充满了计算机技术，他们已经失去了这些原始的，但却有用的种植知识。”
Glenn的这些话让我回忆起了我的童年。我的整个童年都是在中国广西的农村度过的，那是中国南方的村子。 由于我的父亲在我很小的时候就去世了，所以我在童年的种植记忆都是我的妈妈和我的叔叔们。因为有一些工作需要男人的力量去完成，所以我的妈妈选择和叔叔的家庭一起合作去完成种植工作。
在中国的南部地区，大部分农民以种植稻谷为主，稻谷成熟后经过脱壳处理就变成了现在的大米，这是南方人的主食，我们每天都需要烹饪米饭作为主食。这也是中国非常重要的粮食之一。
从播种到收割，期间的过程也充满了辛苦的汗水。因为我一直在农村生活，所以我参与了种植稻谷的整个过程。
选择种子
通常一年成熟的次数是两次，第一次种植成熟后收割，一段时间之后就可以开始准备第二次的种植。
种植水稻是一件非常复杂的事情。首先，我们从种子的选择开始。其实大米的品种很多，不同品种的成熟时间也不一样。我们需要挑选充满谷物的种子，并去除任何有蛀虫、霉菌或破碎种子的种子。选好种子后，需要用水和专用的促发液浸泡。然后将水稻种子洗净。
培育种子
然后我们需要选择一块地势好的农田作为培育种子的基地，这个农田必须方便进水和排水。
我们需要放置一个特殊的模具，用于在潮湿的土壤中培育种子。然后我们将种子均匀地铺在模具中。接下来，我们将肥料和湿土搅拌均匀。然后我们盖上模具，在模具上撒一层草灰。最后，我们用竹条在稻床上做箍，用塑料薄膜盖住箍。这是一个热棚，因为种子需要在温暖的环境中才能发芽。在此期间，我们需要注意保持农田湿润。当发芽后的种子高度达到8cm左右时，我们就可以拆除塑料箍隧道了。
幼苗的播种
接下来我们需要把附近的河水疏通到其他的需要种植的农田，让干燥的土壤变得湿润，当达到一定的湿润度时，我们会使用专业的犁地机器把土壤变得松软。在机器没有大量普及时，我们通常把专用的工具套在牛的身上，然后通过指挥牛拉动工具，完成对土壤的松软处理。现在使用牛进行犁地工作的人已经几乎没有了，大部分人都使用机器进行。 现在，几乎没有人还在用牛来耕地，大多数人都使用机器。
当一切准备就绪后，我们开始播种了。
当种子发芽后的幼苗的高度达到大约20cm时，我们把它从模具中取出。播种的农田的水位深度大约是3cm。我们把幼苗插在农田中，通常间隔的距离是15cm，每一列的间隔是20-30cm。这样有序的种植是非常累的，这意味着我们需要一直弯腰播种，掌控幼苗间的距离。所以我们通常采用的方式是，直接站在农田中，拿着一些幼苗，直接根茎部位朝下扔进农田中，虽然这种方式的播种没有弯腰播种的美观，但一样可以存活，所以不用担心。 我们需要一直弯腰播种，控制秧苗之间的距离。 为了节省时间，我们通常站在稻田里，拿着一些秧苗，直接把它们扔到土壤里，根茎部分朝下。 虽然用这种方式播种不像弯腰播种那样漂亮，但幼苗可以存活，所以不用担心。
施肥和消灭害虫
在幼苗的成长过程中，我们需要花费很多的精力去照顾它，我们需要保持整个生长过程农田的湿润，期间我们还需要去施肥，拔除杂草，使用专用的杀虫剂去消灭农田的害虫，如果不处理那些害虫，成长中的幼苗将成为它们的美食。 如果不处理这些害虫，正在生长的幼苗将成为他们的美味佳肴，而我们将失去我们的庄稼。
收割稻谷
当稻谷开始开花，开始长出一颗颗的稻谷，这意味着距离收割的日子不远了。当秋天到来。稻谷颗粒变成金黄色时，我们开始收割了。在我小时候，收割稻谷分为人工收割和机器收割。
什么是手工水稻收割？
什么是人工收割？我们需要拿着专用的收割刀去农田，从稻谷的根部把它割断，然后分批次的把成熟的稻谷通过半自动的机器处理，得到一颗颗的带壳的稻谷。然后把稻草和稻谷区分收集。这往往需要很长的时间，并且很累。因为种植稻谷总是大面积进行种植的，一个家庭成熟的稻谷可以作为整个家庭一年的粮食，甚至还可以对外售卖一部分。
什么是机器水稻收割？
什么是机器收割？在我小时候已经出现了可以在短时间收割大量稻谷的机器，我们只需要付一些钱，工人就会驾驶机器去收割稻谷，我们就可以直接得到带壳的稻谷颗粒。这可以让我们更轻松。
我的记忆
那么获得稻谷颗粒后，我们会做些什么呢？我们需要清理干净稻谷中的稻草碎屑，然后在有太阳的日子里，把稻谷均匀的铺在平地上，让太阳把稻谷晒干。
我小时候对中国水稻种植最深刻的记忆是干燥阶段。
广西农村的房子大部分都是有楼顶的，并且楼顶是平的，周围有砖建造的护栏，人可以在上面自由的活动。所以我们在那里完成稻谷的晒干。我对这件事印象非常深刻，因为在收割稻谷的后期，我被安排在家里照顾那些稻谷颗粒，那段时间，太阳是真实存在的，但是乌云也会突然出现，然后突然下雨。
所以当我看到乌云时，我必须尽快把稻谷颗粒聚集成一堆，然后把它们装进袋子里或者用塑料膜盖起来，保护它们不被雨水淋湿。如果淋湿后装进袋子里，那么稻谷很可能会发霉变质。这是非常严重的，因为这是我们的粮食，必须重视。如果我没有注意天气的变化，让稻谷被淋湿，那么我会被我的妈妈批评。所以即使我在室内看动画片，也必须关注室外天气的变化。
劳动的成果
中国水稻种植的最后阶段是储存干米。
如果一切顺利，天气很晴朗，那么一袋稻谷很容易被晒干。如何验证它是否晒干？我们可以拿一些稻谷作为实验，碾压它们，看到里面是大米的质感，没有乳白色的湿润的感觉，那就是晒干了。这个时候我们可以找一个干燥的地方把它储存起来，也可以通过机器去壳后获得真正用于烹饪的大米。当我们吃通过自己的劳动得到的粮食，味道是特别的，特别的美味。
概括
随着科技的发展，人们更致力于技术。这是有好处的，科技可以改变人们的生活，现在中国的一些地区已经有大面积的机器化种植水稻，这提高了种植的效率，减少了人力的损耗，增加了稻谷的产量。坏处在于，现在的一些孩子们不再知道大米是从哪里来的，甚至我的现在住在农村的9岁侄女都不知道她每天吃的米饭是怎么产生的，即使农田距离她住的地方不到1km，已经有一部分农民已经放弃了种植水稻，因为年轻人都外出工作了，家里只有老人和孩子，家庭中没有足够 的劳动力去种植水稻。
所以出现了一些农民去市场购买成品大米的现象，这个现象已经开始变得常见。国家为了鼓励农民们种植，从很早开始就为种植农田的农民派发一些补贴。但是随着社会的发展，越来越多的农民开始放弃种植，因为他们老了，他们需要留在家里照顾自己的孙子孙女。Glenn的担心是对的，总有一天，可能不再有人知道原始的种植方式，如果有一天，我们的机器不再工作了，我们去哪里获得这种高产量的粮食？
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