看到这个标题，估计你会一头雾水。 “什么？可乐加鸡翅？可乐可以和鸡翅一起煮吗？我只知道炸鸡翅和烤鸡翅！” 可乐是饮料，鸡翅是肉，它们是怎么搭配在一起的，那是一种什么样的味道？ 我们喜欢烹饪焦糖色的鸡肉。 据说中餐馆的一位厨师不小心把可乐打翻，掉进了煮鸡肉的锅里。 然后他发现可乐让鸡肉变得更漂亮的一种颜色。 味道很神奇，所以每个人都喜欢它，可口可乐鸡翅因此而出名。
在中国，可乐鸡翅是一种常见的小吃。 甚至人们想到鸡翅，就会想到可乐鸡翅。 每个人都有自己制作可乐鸡翅的特殊方法，但不管方法上的差异，人们总是使用可乐。 可乐让鸡翅充满了“Nice”的味道。 烹饪可口可乐鸡翅非常简单。 所以，如果你喜欢可乐，如果你喜欢鸡翅，那就来和我一起做这道菜吧。
所需材料：
- 1 磅（500 克）鸡翅
- 1 罐 12 盎司（330 毫升）您最喜欢的可乐
- 2根葱
- 3片姜
- 3 茶匙（15 毫升）料酒
- 1 茶匙（5 毫升）生抽
- 2 茶匙（10 毫升）老抽
- 1 颗八角（可选）
准备步骤：
- 将鸡翅洗净，在每只鸡翅的正反面用刀切3次。
- 在鸡翅中加入 2 茶匙（10 毫升）料酒和 1 茶匙（5 毫升）黑酱油。 腌制30分钟。
烹饪可口可乐鸡翅：
- 锅中加水，锅中放入鸡翅，放入姜片，葱白部分。 将鸡翅焯水。 撇去沸水表面的泡沫。
- 鸡翅用水洗干净。 在炒锅中加入 2 茶匙（10 毫升）油，加热油并加入鸡翅。 用中火将鸡翅两面煎至金黄色。
- 加入一罐可乐、1 茶匙（5 毫升）料酒、1 茶匙（5 毫升）老抽、1 茶匙（5 毫升）生抽和 1 颗八角。 翻炒均匀，直到汤汁沸腾，然后用小火煨鸡翅。
- 当你看到可乐汤减少到大约一碗时，尝一尝汤，根据你的口味加盐。
- 当肉汤变成粘稠的糖浆时，取出鸡翅，用芝麻装饰，即可食用。
笔记：
- 由于可乐含有大量糖分，请注意随着可乐汤开始变稠，汤的量要减少。 你不想把糖糊在你的锅里。
- 烫过的鸡翅皮会很粘。 如果需要，添加更多油以防止皮肤粘在锅上。
可口可乐鸡翅
据说，一家中餐馆的厨师不小心把可乐磕到了，掉进了煮鸡的锅里。 然后他发现可乐让鸡肉变得更漂亮，还有一种颜色。 味道很神奇，所以人人都喜欢，可口可乐鸡翅一炮而红。 烹饪可口可乐鸡翅非常简单。 所以，如果你喜欢可乐，如果你喜欢鸡翅，那就跟我一起做这道菜吧。
配方成分
Equipment
Method
准备
- 将鸡翅洗净，用刀在每个鸡翅的正反面切3次。500 g 鸡翅膀
- 在鸡翅中加入10毫升料酒和5毫升黑酱油。 腌制30分钟。10 ml 绍兴料酒, 5 ml 老抽
烹饪
- 锅里加水，鸡翅下锅，姜片，葱白的部分。 将鸡翅焯一下。3 切片 生姜, 2 scallions
- 撇去沸水表面的泡沫。
- 用水清洗鸡翅。 在炒锅中加入 2 茶匙（10 毫升）油，加热油并加入鸡翅。 用中火将鸡翅两面煎至金黄色。500 g 鸡翅膀
- 加入一罐可乐、5毫升料酒、5毫升黑酱油、5毫升生抽和1颗八角。330 ml 可乐, 5 ml 绍兴料酒, 5 ml 原抽, 5 ml 老抽, 1 八角
- 搅拌均匀，直到肉汤沸腾，然后用小火煨鸡翅。
- 当你看到可乐肉汤已经减少到一碗左右时，尝尝肉汤，根据你的口味加盐。
- 当肉汤变成粘稠的糖浆时，取出鸡翅，用芝麻装饰，然后上桌。
Nutrition
Notes
- 因为可乐的糖分很多，所以请注意随着可乐肉汤开始变稠，减少肉汤的体积。 你不想把糖烧到你的锅里。
- 焯过水的鸡翅皮会很粘。 如果需要，添加更多的油以防止皮肤粘在锅上。
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