你如何评价一道汤？麻辣？酸甜？美味的？在中国，我们喜欢用新鲜来评价一道汤。当你烹饪一道汤时，你可以让食材本身的味道融入到汤中，那么这道汤已经成功了70%，人们可以在喝汤的时候就能品尝出这道汤的原料。
我们所说的新鲜度是指产生汤味的原料的味道。 在西方烹饪中，许多汤都是从汤料或肉汤开始的，例如牛肉汤、鸡肉或火鸡汤、海鲜汤、清汤、肉汤，或以肉汁为基础，例如 Cajun roux 。 在中国，很多汤都是用水代替调味汤料，我们让原料在汤中创造风味。 煮汤的时候，如果能让食材的味道融入汤里，那么这汤就已经70%成功了，而且人们可以品尝到汤的成分，而不是汤或汤料的调料。吃了它。
有许多使用汤料的中国汤。 例如，我们“神秘”的乳白色汤底就使用了鸡、鸭和猪骨。 此外，火锅、麻辣烫和我最喜欢的罗丝芬，都是用汤料或调味料制成的。 以高汤为基础的汤更复杂、更复杂，它们需要更多的劳动和时间来产生丰富的味道。 这个简单的蘑菇汤配方让您无需所有时间和精力即可享受新鲜的蘑菇风味，而且卡路里含量更低。
制作新鲜蘑菇汤的成功秘诀
如何用最简单的步骤煮出成功的清汤？
- 成分不要太多
- 调味料不要太多
我们只使用一种主要成分和调味料来制作这种中国清蘑菇汤。 你想知道这新鲜的蘑菇汤有多美味吗？ 这汤是最容易准备的菜肴之一。 和我们一起做，亲眼看看！
口蘑汤
你如何评价一道汤？麻辣？酸甜？美味的？在中国，我们喜欢用新鲜来评价一道汤。当你烹饪一道汤时，你可以让食材本身的味道融入到汤中，那么这道汤已经成功了70%，人们可以在喝汤的时候就能品尝出这道汤的原料。 如何用最简单的步骤烹饪出一道成功的汤？没有太多的食材，没有太多的调味料，我们仅仅使用一种主料和调味料去制作这道汤。你想知道这道简单的蘑菇汤是什么味道吗？如果你感兴趣的话，你可以和我们一起制作。
配方成分
Equipment
Method
- 把蘑菇去除根部。10 个 白蘑菇
- 彻底清洗蘑菇。把葱切碎。3 根 葱
- 把锅加热，倒入油。把蘑菇放入凉油中，使用小火，把蘑菇煎至出现黄色的汤汁。15 ml 油, 10 个 白蘑菇
- 用锅铲把锅里的蘑菇切成2或者4份，加入水。
- 大火煮3-5分钟，调味，加入葱。盐适量 , 500 ml 水, 3 根 葱
- 完成。
Nutrition
Notes
- 在步骤2中我们可以得到蘑菇自身的汤汁，非常鲜美和拥有蘑菇的香味。让这道汤更美味。
- 注意不要把蘑菇煎糊。
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