在我的家乡广西农村，腌菜很常见。比如腌黄瓜、腌长豆角、腌萝卜等。今天我们再做一道酸辣配菜：广西泡椒沙拉。
在我的家乡，人们喜欢在喝粥的时候吃一些咸的或酸辣的配菜。这样可以轻松完成一顿早餐或晚餐。如果条件允许，人们通常会自己做一些配菜。比如腌萝卜。这道中式腌辣椒也是一道酸辣菜。您可以将其作为点心或配菜食用。
这些辣椒有很多名字，而且有多个品种（线椒、线椒、湖南辣椒、杭州辣椒）。本食谱选用杭州椒或湖南椒。辣椒本身又细又长，辣味十足，然后我们再加入一些调味料和镇江醋。腌制后，这将是一道非常开胃的酸辣配菜。广西泡椒沙拉制作简单，不需要腌制太长时间。腌制几个小时就可以享用了。腌制好后，不吃时放入冰箱，可保存 3-5 天。
腌辣椒
在我的家乡广西农村，腌制蔬菜是一种常见的做法，人们喜欢将酸辣的腌制蔬菜作为粥的配菜。这是一道酸辣的配菜。你也可以把它当作健康的零食来吃。辣椒本身就很辣，然后我们加入一些调味料和一些醋。腌制后，这将是一道非常开胃的酸辣配菜。而且它很容易制作，不需要腌制太长时间。腌制后，不吃的时候，放进冰箱，可以保存3-5天。
配方成分
Equipment
Method
- 准备好食材，清洗干净。
- 把蒜瓣切片。辣椒去除根部切斜片，香菜切碎。150 g 绿色长辣椒, 30 g 香菜, 5 个 小米辣, 4 个 蒜瓣
- 把所有食材放在容器中，加入所有的调料。3 ml 盐, 3 ml 糖, 15 ml 生抽, 20 ml 香醋, 15 ml 麻油, 5 ml 麻油
- 搅拌均匀。
- 腌制2个小时之后，完成。
Nutrition
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