孜然鱿鱼须配辣椒

主菜和配菜, 家庭烹饪, 海鲜菜

鱿鱼在中国餐桌上很受欢迎。 出现在烧烤店、火锅店、大小宴会上。 小时候去参加宴会,总希望鱿鱼能早点出现在餐桌上。 鱿鱼当然是我最喜欢的食物之一。 鱿鱼含有多种营养成分,烹饪方法也很简单。 在美国,鱿鱼通常用作鱿鱼,在许多餐馆都很受欢迎。 我今天要煮的孜然鱿鱼须会给你带来全新的体验。

陈静的孜然鱿鱼须
图片来源:陈静,我的中国家庭厨房,2021

孜然鱿鱼须的用料

辣椒油孜然鱿鱼的用料
图片来源:陈静,我的中国家庭厨房,2021

烹饪孜然鱿鱼须

  1. 把鱿鱼洗干净,放在盘子里备用。
    Squid tentacles
  2. 将大蒜和香菜切碎。 (注意:为了更辣的香料,把干辣椒也切碎。)
    Ingredients for cumin squid
  3. 在锅里加热油。 然后加入干辣椒和蒜末,翻炒至香。
  4. 加入鱿鱼须。 然后加入生抽和蚝油,翻炒均匀。 最后加入老干妈辣椒油和孜然,翻炒均匀2分钟。
    加入鱿鱼翻炒
  5. 加入切碎的香菜,翻炒 30 秒至完成。
    食用孜然鱿鱼

笔记

  • 这个食谱不仅适用于鱿鱼的触须,您还可以用它来烹饪鱿鱼的其他部分。
  • 辣椒的数量取决于你能承受的辣度。
Cumin Squid Tentacles by Chen Jing

孜然鱿鱼须

5 来自 1 票
鱿鱼在中国的餐桌上很受欢迎,它出现在烧烤店,出现在火锅店,出现在大或小的酒席上。当我小时候去吃酒席时,我总是希望鱿鱼可以尽快出现在餐桌上。鱿鱼当然是我喜欢的一种食材,鱿鱼中含有各种营养成分,它的烹饪方式也很简单,我今天要烹饪的这道孜然鱿鱼将带给你全新的体验。 
注意:海湾扇贝是鱿鱼的良好替代品。
准备时间 10 minutes
烹饪时间 10 minutes
总时间 20 minutes
膳食份量: 2 servings
膳食课程: 主菜
菜式: 中国菜, 中式家常菜
Calories: 64

配方成分
  

  • 1 鱿鱼须 200克
  • 10 个  干辣椒
  • 4
  • 2 香菜
  • 5 ml 孜然
  • 5 ml 老干妈
  • 5 ml 蚝油
  • 3 ml 生抽
  • 10 ml

Method
 

  1. 把鱿鱼须洗干净,放在盘子中备用。
    Squid tentacles
  2. 把干辣椒,蒜,香菜切碎。
    Ingredients for cumin squid
  3. 在锅中加热油,放入干辣椒和蒜末,炒出香味。
  4. 放入鱿鱼须,加入生抽,蚝油,翻炒均匀,然后加入老干妈和孜然,大火翻炒2分钟。    翻炒均匀。
    add the squid to the stir fry
  5. 鱿鱼炒熟后放入香菜,翻炒30秒,完成。
    Serving Cumin Squid

Nutrition

Calories: 64kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 1mgSodium: 236mgPotassium: 106mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 826IUVitamin C: 3mgCalcium: 24mgIron: 1mg

Notes

  • 这个食谱不只是用于鱿鱼须,你可以用于烹饪鱿鱼的其他部位。 
  • 辣椒的数量根据你能承受的辣度决定。
  • 为了美味的替代品,尝试用海湾扇贝代替鱿鱼。
  • 海鲜煮得很快。 不要煮过头。
  • 在开始烹饪之前准备好所有食材。 食材煮得很快,而且很容易燃烧。 准备好所有食材。

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