中国烹饪注重对比和平衡，这种简单的甜点也不例外。 外面酥脆，中间粘稠，这个中国炸香蕉食谱是一种自制的甜食。
你喜欢吃香蕉吗？ 你怎么吃香蕉？ 直接吃？ 制作香蕉饮料或蛋糕？ 或者把它做成香蕉奶油派？ 他们都有自己的美食，今天我要和大家分享一个香蕉食谱，而不是饮料或蛋糕。 你好奇我是怎么做香蕉的吗？ 让我告诉你，我需要用鸡蛋、淀粉、面包屑。 和热油。 听到这里你可能知道我想做什么了。 是的，它与简单的炸鸡排的成分相同！我们把香蕉卷在这些配料里，然后用热油煎！
我们的成品会有一层酥脆的外皮，中间的香蕉又热又软，就像融化的奶酪一样，虽然它不会粘稠。 这是一种甜食。 如果你愿意，请和我们一起做炸香蕉。 使用热油时请注意安全。
油炸香蕉
我们的成品将得到一个酥脆的表皮，中间的香蕉将是热的软的，它几乎像是融化的芝士，虽然它不会拉丝。这是一个甜的零食。如果你喜欢的话，请在保证安全的前提下，和我们一起制作油炸香蕉吧。
配方成分
Equipment
Method
- 准备好食材。把鸡蛋搅散，淀粉和面包糠放在干燥的盘子里。2 个 鸡蛋, 30 g 淀粉 , 40 g 面包糠
- 香蕉去皮，每个香蕉切成3份。2 个 香蕉
- 在锅中倒入足够的热油，油量不超过锅的容量的2/3，并且油量可以淹没香蕉。当然，这取决于你的锅有多大。
- 按照这个步骤。香蕉——鸡蛋液——淀粉——鸡蛋液——面包糠。让这些食材均匀的包裹住香蕉。2 个 香蕉 , 30 g 淀粉 , 40 g 面包糠, 2 个 鸡蛋
- 把油加热至120-150 C，把香蕉放入热油中使用小火进行油炸，大约1分钟。
- 当表面的面包糠开始变得酥脆金黄时捞出，沥干油。
Nutrition
Notes
- 当我们使用热油时，我们需要注意让热油接触到的厨具和食材都尽量保持干燥
- 当我们做步骤4时，不需要很厚的淀粉，只需要均匀的薄的一层包裹香蕉。
- 油炸香蕉时注意翻动，让香蕉均匀受热，避免面包糠变黑。
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