当你看到这个食谱的名字时，你可能觉得它是复杂的，因为它的名字中包含了3种食材，但是，这其实是一个简单的家庭食谱。这并不是真正意义上的汤，因为它包含了很多食材，我只是加入了一些水去煮它。让这道菜有很多汤汁。 也，我没有用牛肉高汤，但就像我们的新鲜蘑菇汤一样，我让配料给水调味。
这个菜是为了我的朋友而做的。我们的午饭主食是米饭，然后搭配一些菜肴一起吃。她不喜欢只是米饭，她喜欢在米饭中加入一些汤汁。一些菜肴中有一些汤汁，她会把汤汁倒入米饭中，搅拌均匀。汤汁包裹着米饭，让米饭变得更有味道。所以这次她对我说“你能做一道充满汤汁的菜吗？我想让米饭变得美味。”当然，我很乐意这么做。
炒菜、红烧菜和汤
在中国，一个成功的炒菜是没有汤汁的，只是在盘子中会有一些油和调味的混合物。红烧的菜肴会在盘子中存在一圈的汤汁。“汤”中更多的是“汤”，不是食材。所以我做的这道菜更像是一道“dun菜“。汤汁和食材几乎是1：1的。这道菜的吃法有点像咖喱，和米饭搭配。虽然我没有使用咖喱的调味。
番茄牛肉土豆汤
当你看到这个食谱的名字时，你可能觉得它是复杂的，因为它的名字中包含了3种食材，但是，这其实是一个简单的家庭食谱。这并不是真正意义上的汤，因为它包含了很多食材，我只是加入了一些水去煮它。让这道菜有很多汤汁。 这个菜是为了我的朋友而做的。我们的午饭主食是米饭，然后搭配一些菜肴一起吃。她不喜欢只是米饭，她喜欢在米饭中加入一些汤汁。一些菜肴中有一些汤汁，她会把汤汁倒入米饭中，搅拌均匀。汤汁包裹着米饭，让米饭变得更有味道。所以这次她对我说“你能做一道充满汤汁的菜吗？我想让米饭变得美味。”当然，我很乐意这么做。 在中国，一个成功的炒菜是没有汤汁的，只是在盘子中会有一些油和调味的混合物。红烧的菜肴会在盘子中存在一圈的汤汁。“汤”中更多的是“汤”，不是食材。所以我做的这道菜更像是一道“dun菜“。汤汁和食材几乎是1：1的。这道菜的吃法有点像咖喱，和米饭搭配。虽然我没有使用咖喱的调味。
配方成分
Equipment
Method
- 把土豆去皮切块。2 个 番茄, 2 个 土豆, 4 个 蒜瓣
- 番茄切块。切碎蒜瓣。
- 将牛肉片卷起来。
- 把牛肉卷焯水，捞出备用。把土豆焯水，煮3分钟。然后捞出，备用。300 g 牛肉卷
- 把土豆焯水，煮3分钟。然后捞出，备用。2 个 土豆
- 在干燥的锅中加入30ml油，放入土豆，中火煎2分钟，倒在盘子里备用。30 ml 油, 2 个 番茄
- 不用洗锅，在剩余的油中放入蒜，炒出香味。放入番茄，炒至番茄产生番茄汁，然后加入土豆，牛肉。2 个 番茄, 2 个 土豆, 4 个 蒜瓣, 300 g 牛肉卷
- 100ml水，煮沸后，调味。中小火煮5分钟。100 ml 水, 7 ml 老抽, 15 ml 生抽, 5-10 ml 盐
- 最后加入一些淀粉水。和15ml油，快速搅拌。完成。20 ml 淀粉水, 15 ml 油
Nutrition
Notes
- 请尝试味道，调制你喜欢的味道。
- 步骤3是为了让土豆变得更香，你可以做或者不做。
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