有很多中国土豆食谱。 这种酸辣土豆丝食谱在中国各地都有。 你会在南方或北方人的餐桌上找到它。 酸辣土豆丝是名副其实的家常菜。
这道菜很简单，容易准备，而且不需要太多时间做饭。 所以当你偶尔想偷懒不想做复杂的菜时，这款美味又简单的酸辣土豆丝就是你的不二之选。 当酸辣土豆遇上米饭，哦，我一个人都能吃！
那么，我们怎样才能把土豆煮得更美味呢？ 让我们一起制作它们。
我们将在以后的帖子中分享更多中国土豆食谱。 请务必订阅我们的邮件列表以获取更新。
花椒
这道中式土豆菜谱使用四川花椒来调味。它们不是真正的花椒，也与辣椒无关，而是来自一种原产于中国的带刺灰灌木。四川花椒风味独特，会使口腔产生麻木感，据说这种麻木感会使川菜中辣椒的辣味更加适口。
我们需要准备的食材是：
- 1个中等大小的土豆
- 朝天椒干辣椒 4-6条
- 2个葱
- 2瓣大蒜
- 2 汤匙豆油、花生油或猪油
- 1/2 茶匙白醋
- 1 茶匙（5 毫升）四川花椒
- 盐和黑胡椒调味
烹饪指导：
- 将土豆削皮。
- 把土豆切成丝。 首先，将土豆切成薄片。 接下来，将马铃薯片铺在砧板上并切成朱丽叶式）。
笔记：
- 每道菜的制作方法都有很多种，酸辣土豆丝只是众多中国土豆菜中的一种。 你对土豆感兴趣吗？ 我们可以一起制作各种中国土豆食谱！
- 智利德阿尔博辣椒可以替代中国朝天椒（“朝天”）辣椒。 两者都是辣味，味道相似，但阿博尔智利辣椒更辣。
- 如果你不喜欢热的食物，少用辣椒。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝这道菜存在于中国各地，无论是在南方或者北方人的饭桌，你都可以看到它的出现。酸辣土豆丝是名副其实的家常菜。那么，怎么才能把土豆烹饪的更好吃呢，让我们一起来制作吧。 这道菜的制作方法简单，烹饪花费的时间也不多，所以，当你偶尔想偷懒不想制作复杂的料理时，这道美味又简单的酸辣土豆是你最好的选择。当酸辣土豆遇上米饭，哦，我能全部吃完！
Equipment
- 1 wok
配方成分
- 1 土豆
- 4-6 干辣椒 根据自己能接受的辣度进行添加
- 2 香葱
- 2 蒜瓣
- 30 ml 食用油
- 3 ml 白醋
- 5 ml 四川花椒
- 盐 去尝尝
- 黑胡椒 去尝尝
指示
- 把土豆去皮1 土豆
- 把土豆切成丝: 先把土豆切成薄的片状。1 土豆
- 然后把土豆片平铺在案板上进行切丝。1 土豆
- 将切好的土豆丝放入凉水中，水量没过土豆。这一步是为了去除土豆多余的淀粉，让它烹饪之后口味变得清爽 。 这是姐姐教给我的一招。 和姐姐一起做饭的时候，喜欢提前切好食材。 如果你切了一个马铃薯，但你还有其他事情要做，而你把马铃薯放在一边，它的表面会很快氧化变黑。 如果您在处理其他任务时将马铃薯浸泡在水中，它会保持其颜色。1 土豆
- 把干辣椒和葱切成小段，把大蒜拍碎成块状。4-6 干辣椒, 2 香葱, 2 蒜瓣
- 把干辣椒和蒜放进锅中大火炒，直到闻到它们的香味。30 ml 食用油, 5 ml 四川花椒
- 倒进土豆丝，进行翻炒4-6 干辣椒
- 加入白醋，翻炒均匀（stir-fry），加入盐进行调味，翻炒均匀。1 土豆
- 在即将完成时加入葱段。3 ml 白醋
- 加入盐和黑胡椒调味，翻炒均匀。 当土豆变成金黄色并且快要煮熟时，加入大葱。盐, 黑胡椒
- 把锅中的所有食材倒入碟子，完成2 香葱
Notes
- 酸辣土豆丝这道菜存在于中国各地，无论是在南方或者北方人的饭桌，你都可以看到它的出现。酸辣土豆丝是名副其实的家常菜。那么，怎么才能把土豆烹饪的更好吃呢，让我们一起来制作吧。
- 这道菜的制作方法简单，烹饪花费的时间也不多，所以，当你偶尔想偷懒不想制作复杂的料理时，这道美味又简单的酸辣土豆是你最好的选择。当酸辣土豆遇上米饭，哦，我能全部吃完！
- 每一道食材都有很多种做法，酸辣土豆丝仅仅是土豆料理其中的一种。你对土豆感兴趣吗？我们可以一起制作各种各样的中式土豆料理哦！
Nutrition
Calories: 218kcalCarbohydrates: 21gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 10mgPotassium: 512mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 387IUVitamin C: 24mgCalcium: 27mgIron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!
你喜欢我的中国家庭厨房吗?
我们喜欢与您分享这些正宗的家庭食谱。 要了解有关我的中国家庭厨房的更多信息，请访问我们的关于页面。
请发表评论，或订阅我们的时事通讯.
如需更多原创视频，请访问我的中国家庭厨房 YouTube 和 Rumble.
