有很多自制的中国土豆菜，今天给大家介绍一个非常简单的中国土豆食谱。 这种凉的土豆沙拉非常适合在炎热的夏天食用，而且很容易准备。 首先，使用擦丝器把土豆擦丝，然后用清水清洗两遍。 接下来将它们放入冷水中。 然后你添加其余的新鲜食材，使这款中国土豆丝沙拉成为您午餐或晚餐或家庭野餐的快速配菜。
中式马铃薯沙拉配料：
烹饪：
- 将土豆去皮并切成细长条，然后用水冲洗两次。 首先，将土豆削皮，然后如图所示纵向切片。 接下来，将切片平放在砧板上并纵向切片。
- 将土豆丝放入沸水中煮1分钟。 然后将它们取出，浸入冷水中以停止烹饪过程。
- 切丝器 – 青椒切丝，大蒜切碎，香菜切碎。
- 制作酱汁：将盐、糖、生抽、老抽、大蒜、醋和香油放入碗中，搅拌均匀。
- 在土豆丝中加入酱汁、切丝青椒和香菜，搅拌均匀，完成。
笔记
- 冲洗土豆丝可以去除土豆表面的淀粉，这会使它们更爽口。
- 在美国，不可能买到青辣椒。 然而，替代阿纳海姆辣椒效果很好。 阿纳海姆辣椒相当温和。 如果你想要更多的热量，用一个大的墨西哥辣椒代替。
凉拌土豆丝
土豆的做法有很多种，我们今天来烹饪一道非常简单的土豆食谱，这份食谱非常适用于炎热的夏天，如果你不想吃热的土豆，那么凉拌是最好的选择。首先，将土豆切丝并冲洗干净，然后煮沸一分钟。 接下来将它们放入冷水中以停止烹饪。 然后你添加其余的新鲜食材，使土豆丝沙拉成为午餐或晚餐或家庭野餐的快速配菜。
配方成分
Equipment
Method
- 把土豆切丝，
- 用水清洗两遍。
- 放入开水中煮1分钟后捞出，放入冷水中，然后捞出。
- 把青椒切丝，把蒜切成末。把香菜切碎。
- 制作酱汁：在碗中放入盐，糖，生抽，老抽，蒜，醋，香油，搅拌均匀。
- 在土豆丝中加入酱汁，青椒丝，香菜，搅拌均匀，完成。
Nutrition
Notes
- 清洗土豆丝是为了洗掉土豆表面的淀粉，这会让土豆变得更脆口。
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