本周我们用玉米作为食谱中的主要食材，制作一道孜然味的玉米菜，希望大家喜欢。 中式炒玉米是这种常见蔬菜配菜的众多做法之一。 你可能吃过蒸玉米。 本食谱采用简单的两步工序来改进蒸玉米的做法。 首先将玉米焯水，然后涂上一层天鹅绒，再与孜然粉和辣椒粉一起快速翻炒。 这是对常见配菜的一种美味改良。
说到玉米，我想很多人都知道这是一种常见的食材。 玉米有很多种吃法。 在中国的一些地方，玉米是人们的主食之一。 那么，吃玉米对身体有什么好处呢？ 玉米含有大量膳食纤维，能有效促进肠道蠕动。 玉米含有糖分，因此可以适量食用。 它还含有淀粉，如果与不易消化的食物一起食用，可能会引起肠胃不适。 因此，建议避免将玉米与不易消化的食物一起食用。
无论是主食还是配菜，玉米都能以其独特的口感和风味赢得人们的喜爱。 同时，玉米在中国也是一种经济实惠、容易获得的食材，因此它也会出现在大多数中国家庭的厨房里。
孜然玉米
玉米是中国的主食，孜然和辣椒粉是常用的调料。此食谱采用普通配菜，并采用几个额外步骤，通过快速的丝绒炒菜增加风味和口感。
Equipment
- 1 平底锅 （用于焯玉米）
- 1 大碗
- 1 厨房滤网或滤锅
- 1 炒锅
- 1 锋利的菜刀
配方成分
- 1 个 黄玉米
- 1 个 鸡蛋
- 1 根 葱
- 15 ml 玉米淀粉
- 5 ml 孜然粉
- 3 ml 辣椒粉
- 1 ml 盐
- 10 ml 油
指示
- 准备好食材。
- 剥下玉米粒。
- 把葱切碎。
- 在锅中加入水，煮沸后倒入玉米粒。1 个 黄玉米
- 再次煮沸后捞出放入凉水中。然后捞出沥干水分。
- 在玉米粒中加入一个鸡蛋，15ml玉米淀粉。搅拌均匀。备用。1 个 鸡蛋, 15 ml 玉米淀粉
- 在锅中加入10ml油，使用中火。倒入玉米。将玉米粒炒凝固，分散后，加入孜然粉，辣椒粉，盐，葱。翻炒均匀。1 根 葱, 5 ml 孜然粉, 3 ml 辣椒粉, 10 ml 油, 1 ml 盐
- 完成。
Nutrition
Calories: 106kcalCarbohydrates: 7gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 0.03gCholesterol: 82mgSodium: 301mgPotassium: 123mgFiber: 1gSugar: 0.4gVitamin A: 655IUVitamin C: 1mgCalcium: 45mgIron: 2mg
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