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Backyard Poultry: Fresh eggs at home

散养家禽。家中的新鲜鸡蛋

如何, 自己种蔬菜

尽管大多数西方人至少已经离开了农场两代或更多,但不久前,家庭还在家里散养家禽以获得新鲜鸡蛋。 对于中国的乡村家庭厨房来说,饲养鸡和鸭仍然很普遍。

How to stir-fry noodles

如何炒面

如何, 家庭烹饪, 面条, 食物制备技术

使用这个简单的技巧来均匀地炒面,并将其与其他成分彻底混合。

Hosting a Chinese Dinner Party

举办中式晚宴

主菜和配菜, 家庭烹饪, 特殊的场合, 计划晚餐

经过周密的计划和有组织的准备,为您的朋友举办中式晚宴是一次美妙的体验。 本文是新系列的第一篇,重点介绍如何用美味的家常中国菜招待家人或朋友。

A small sampling of noodles: wheat, alkaline, mung bean vermicelli, rice vermicelli, and egg noodles.

中国面条

中国面条, 中国食谱的配料

中国面条有1200多种。 我们的大部分食谱都使用在网上或西方杂货店很容易买到的面条。

Happy Lunar New Year

兔年快乐

中国文化, 来自我的中国家庭厨房的消息, 节日和假日

祝您在兔年新年快乐,事业蒸蒸日上。

14-inch flat-bottomed carbon-steel wok next to 10-inch cast-iron skillet, pyrex measuring cup for hot oil

在家做中国菜

中国炊具, 如何, 炊具, 食物制备技术

当我们创办“我的中国家庭厨房”时,我很高兴能在家做中国菜。 我是一个吃货,喜欢地道的美食,尤其是家常 […]

Scihuan Peppercorn Oil

花椒油

中国食谱的配料, 特殊成分, 酱汁和油

四川花椒油是一种精制油,加入新鲜采摘的青花椒油,在烹饪结束时使用以增加风味。

10-inch cast-iron skillet

调味碳钢或铸铁平底锅

中国炊具, 如何, 清理和维护

铸铁是原来的不粘表面,碳钢也是不粘的。 与涂层锅不同,铸铁不需要潜在有毒的涂层材料。 相反,您可以通过调味使它们不粘。 给铸铁或碳钢平底锅调味是什么意思?

景,厨师制服的自画像

京的新闻更新

关于我的中国家庭厨房, 来自我的中国家庭厨房的消息

Jing 的 COVID 恢复和 2023 年春节假期。

Glenn's first wok: 14-inch flat bottom, carbon-steel

买我的第一个炒锅

中国炊具, 如何

格伦来了 在圣诞节假期里,我购买和学习使用我的第一个炒锅度过了一段愉快的时光。 我一直用铸铁煎锅,但我的新锅好多了。 Jing 给了我很多建议,那里有很多选择。 但典型家庭厨房的最佳选择是她向我推荐的款式和尺寸。

Beef Soup with Tomatoes and Potatoes

番茄牛肉土豆汤

家庭烹饪, 汤和炖菜, 牛肉菜肴, 蔬菜菜肴

这道番茄、牛肉和土豆汤是我为朋友做的简单家庭食谱。 放在米饭上,肉汤使米饭变味。

Christmas in Mason, Texas

My Chinese Home Kitchen 的圣诞快乐

关于我的中国家庭厨房, 来自我的中国家庭厨房的消息

My Chinese Home Kitchen 祝您圣诞快乐! 因为今天在大卫的城里,为你们生了救主,就是主基督。