足球比赛日小吃食谱

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高中和大学橄榄球赛季已经开始。 计划您的下一场比赛日聚会,为您的下一场比赛日聚会加入我们易于制作的美味小吃。

我们有很多食谱可以为比赛日制作美味的小吃。 无论您是计划尾门派对,还是招待您的朋友参加周六比赛,这些食谱都可以在当天轻松准备,或在活动期间重新加热。

鸡翅和手指

在您为他们的烤箱烤“水牛”翅膀调用 30 分钟比萨连锁店之前,请考虑这些独特而美味的替代品。 我以住在布法罗并在 Anchor Bar(布法罗主街 900 号)吃鸡翅的人的身份这么说。 如果您喜欢布法罗鸡翅,您应该感谢自己和您的朋友尝试以下食谱:

可乐鸡翅

静的可口可乐鸡翅,中国流行的炸鸡小吃
用芝麻装饰可口可乐鸡翅,然后上桌。 图片来源:我的中国家庭厨房,2021

足球是美式的,可口可乐鸡翅是中国风,但它们是您下次足球比赛日派对的绝佳小吃。

好的,所以“布法罗之翼”有一个故事。 1969 年,在 Anchor 酒吧的一个深夜,他们的食物用完了。 于是,他们把剩下的鸡翅炸了,淋上辣酱,鸡翅就诞生了。

中国有一个故事,一个厨师把他的可乐打翻在一个装满炸鸡翅的锅里,从而诞生了一个全国性的现象:可口可乐鸡翅

我只能说,如果你喜欢踢足球的鸡翅,那么你必须在死前尝试一次可乐鸡翅。 它们就是那么好。 (烹饪时要小心——如果煮得太久,可乐糖浆会在你的锅里留下一团粘糊糊的东西:铸铁炊具有助于清理。)

香辣蒜香鸡翅

香辣蒜香鸡翅,作者陈静,我的中国家庭厨房
Jing’s Spicy Garlic Chicken Wings 图片来源:My Chinese Home Kitchen, 2021

当我尝试可口可乐鸡翅时,我以为静让我上瘾了,但她的辣蒜翅更好吃。 这些很容易准备,可以制作美味的比赛日小吃。

1980 年代我住在布法罗,当时鸡翅现象正在走向全球。 我有各种各样的翅膀,从温和到“自杀”和“原子”。 我喜欢布法罗风格的翅膀,配上一大盘蓝纹奶酪。

静的辛辣大蒜翅膀击败了这一切。 它们简直是我吃过的最好的翅膀。 我的邻居也这么认为。 我总是收到那些“大蒜翅膀”的要求。

它们需要腌制一点,但如果您在早上进行腌制,则可以在比赛前或比赛期间随时煎炸。

事实上,如果你想提前准备,你可以把几批烤成褐色,然后把它们放回冰箱里。 然后当游戏休息时,用酱汁将它们炒完,然后上菜。

简单的中国炸鸡

炸鸡排,四川风味
简易中式炸鸡 图片来源:My Chinese Home Kitchen, 2021

炸鸡和苹果派一样美国,但景的食谱对此进行了新的有趣的旋转。 首先,她的食谱更类似于“鸡爪”。 鸡手指通常是裹面包屑的,而不是捣碎的。

静更进一步。 这个食谱没有使用普通的面包屑,而是使用 Panko 风格的面包屑,如日本天妇罗或虾。 这使炸鸡的外壳具有清淡、松脆的质地。 调味料在油炸后使用(孜然和辣椒粉),片状外壳有助于捕捉这些粉状香料。

准备这些最困难的部分是让玉米淀粉覆盖的鸡吸收鸡蛋。 但是一旦这样做了,在鸡肉上涂上 Panko 面包屑就很容易了。

前一天晚上准备一批。 请记住,将一个块切成多个“手指”很重要——您希望鸡肉彻底煮熟而不会烧焦面包屑涂层。

如果您期待 3 或 4 个男人,那么在对角线上切下两个块就足够了。 对于较大的聚会,请使用三个鸡排。 前一天晚上把这些切片和面包屑是有帮助的。 然后只需加热油(在一个大的铸铁煎锅中大约 3/4 英寸就足够了),在商业休息期间需要 10 分钟来煎几批。 请记住,您只希望油达到华氏 300 度左右。 如果您有筷子或木勺,请将手柄末端插入油中。 当您插入木头后立即在木头周围形成气泡时,大约是 300 度。

土豆片

静的自制薯片
自制薯片,作者:Chen Jing 图片来源:Chen Jing for My Chinese Home Kitchen, 2021

买几袋薯片几乎太容易了,没有薯片的足球比赛日派对是不完整的。 为什么要自己做? 好吧,如果您尝试这种辛辣的中国薯片食谱,您就会知道为什么。 味道更好。 你真的可以尝到土豆的味道。 现在,这些是油炸的,所以我不想夸大其健康益处,但是您从新鲜土豆中获得了一些营养,并且您避免了商业产品中的所有化学添加剂。

最重要的是,您可以介绍一些有趣的口味! 四川辣椒粉的一点创意,你的朋友会告诉你需要开创自己的薯片品牌。

就像好的炸薯条一样,这些薯片要煮两次。 提前将土豆切片并煮熟或焯水。 如果你在前一天晚上这样做,你可以在游戏过程中油热时快速煎炸土豆。

炸排骨

陈静炸排骨
陈静炸排骨

如果您住在美国中西部或南部,您无疑会拥有自己最喜欢的烧烤排骨。 好的烧烤需要很长时间来准备。 这是您下一次足球派对的一种易于准备的美味替代品。

这些中国大蒜排骨确实需要一个小时或更长时间来腌制,以吸收大蒜和姜的味道。 因此,如果您将它们设置为前一天晚上腌制,则可以在公司到达比赛前的早上烹饪。

足球比赛日的甜蜜之物:芒果布丁

陈静的中国芒果布丁,使用广西特产明胶。 一种受欢迎的中国甜点
图片来源:陈静,我的中国家庭厨房,2021

静的小侄女爱吃布丁,在照顾女孩的时候,她混了一批家常菜:芒果布丁。 就像混合明胶、芒果、牛奶和糖一样简单,肯定会成为您的足球派对桌上令人愉快的替代品。

健康意识的足球小吃:土豆丝沙拉

凉拌土豆丝,我的中国家庭厨房
Jing’s Shredato Salad 图片来源:My Chinese Home Kitchen, 2021

这是一个非常简单的中国土豆食谱,与您吃过的任何东西都不一样。 如果你不喜欢太热,你可以用阿纳海姆胡椒代替,或者用墨西哥青椒代替墨西哥胡椒。 这种冷土豆沙拉将生抽黑酱油与醋、大蒜、芝麻油和一点糖混合在一起,制成一道美味独特的菜肴。 如果您想尝试这个,我建议您订购优质的进口生抽和黑酱油。 不要使用你在超市货架上找到的东西。 我用中巴,强烈推荐。 静使用李锦记。 您可以在亚马逊上找到李锦记和珠江大桥品牌。 我没有测试过它们,所以我不能保证它们。 尝试了麻辣市场的中巴后,我不会使用其他任何东西。 味道那么好。

好的,黑酱油使用糖蜜,中国南方人用它为红烧肉赋予浓郁的红色,就像美国人使用烧烤酱作为腌料一样。

如果你喜欢培根

静的辣椒五花肉
静的辣椒炒五花肉 图片来源:我的中国家庭厨房, 2021

你一定要尝尝静的辣椒炒猪肉。 五花肉对某些人来说可能听起来不太开胃,但它只是培根,不含亚硝酸盐和其他防腐剂。 当你把它切成丁并在煎锅里煎成褐色时,就像吃厚厚的培根一样。

拉面制作美味的游戏日小吃

静的自制中国炒面食谱
Jing 的自制中式炒面是适合 2 到 3 人享用的午餐小吃 图片来源:我的中国家庭厨房,2021 年

通过几个额外的步骤为您的拉面增添趣味。 靖在这道菜里用了火腿肠,但我用火腿丁和扣肉(广西炸猪肉)代替了。 加上一些炒鸡蛋、红洋葱、豆芽、酱油和蚝油,这些拉面做成了一道很棒的中国炒面,几分钟后就可以吃了。

我煮了两包 85 克的拉面(不放香料包),然后将它们放在冷水中,同时煮其他成分。 最后再加入炒鸡蛋和酱油一起翻炒。

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