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Toasted Sesame Oil

烤芝麻油

中国食谱的配料, 酱汁和油

在烹饪的最后阶段加入芝麻油(无论是否经过烘烤),为菜肴增添坚果和芝麻的香味。

A Trip to Suzhou

苏州之旅

中国, 中国文化, 城市和旅游

国庆期间,我和朋友自发去苏州游玩了三天。 苏州素有 “东方威尼斯 “之称,是吴文化的发祥地。

Chinese Sweet Bean Paste (tianmianjiang)

中国甜豆酱(Tiánmiànjiàng 甜麵醬)

中国食谱的配料, 酱汁和油

中国甜豆酱(Tiánmiànjiàng 甜麵醬)是一种咸味调味品,由小麦、水和盐制成。 有的使用糖或发酵黄豆。 我们在 Jing 的京酱肉丝中使用了 Tiánmiànjiàng。

Dried black mushrooms (shiitake)

干黑木耳(香菇)

中国蔬菜, 中国食谱的配料, 在预算内吃得健康

蘑菇是人体必需营养素的绝佳来源。 干黑蘑菇(香菇)是一种经济实惠的健康饮食方式。 一包香菇就足以满足我们任何香菇食谱的需要。 我的储藏室里就有好几种。

Red-braised Daikon Radish with Pork

红烧萝卜

主菜和配菜, 汤和炖菜, 猪肉菜, 蔬菜菜肴

红烧(hóngshāo)是一种中国烹饪方法,适用于肉类和紧实的蔬菜。 今天我们将制作红烧萝卜。

Cilantro Stir-fried Potatoes

香菜炒土豆

开胃菜, 中国现代美食, 主菜和配菜, 家庭烹饪, 蔬菜菜肴

这道中式炒土豆菜谱 “香菜炒土豆 “将红椒和青椒与大蒜、豆瓣酱和香油结合在一起。 这道菜制作简单,富含钾、维生素 A、维生素 C 和纤维。

Sichuan Mouth-watering chicken
mouth water chicken
saliva chicken

口水鸡

主菜和配菜, 四川菜, 家禽

这道四川菜谱,Kǒushuǐ Jī “口水鸡 “的意思是 “口水鸡”。 美味的香气和辛辣的味道会让你垂涎欲滴,所以更好的英文翻译是 “Sichuan mouth-watering chicken”。

Laz ji Sichuan Chili Chicken

辣椒鸡

主菜和配菜, 四川菜, 家禽

辣子鸡(Làzǐ jī)是中国川菜中的一道名菜,但最贴切的翻译是 “辣椒鸡”(Hot Pepper (辣子,Làzǐ) Chicken),或者更宽泛地说,”四川辣子鸡”(Sichuan Chili Chicken)。 胡椒辣子鸡也很容易在家制作,因为它没有复杂的工序和专业厨师的技术。 只需几个步骤就能成功制作这道菜。

My Mom's Homemade Noodles: (Qīngjiāo fānqié jīdàn miàn) Green Pepper, Tomato, and Egg Noodles.

妈妈自制面条

妈妈的烹饪, 家庭烹饪, 晚餐套餐, 面条, 鸡蛋食谱

最近,我开始回忆起儿时的事情,比如妈妈自制的面条。 这是我童年的记忆,是母亲烹饪的味道。 在中国,家常菜拌面既便宜又常见,但母亲却用这些食材为我们做了数不清的午餐和晚餐。

A rainbow is an auspicious sign of good fortune for our visit to Liuzhou

和姐姐一起去柳州旅行

中国, 中国文化, 城市和旅游

今年八月,我难得有机会和姐姐一起旅行。 我们去了广西柳州,那里因罗西芬和自然美景而闻名。

Soak dried chili peppers in warm water for 20 minutes

干辣椒的再水化

中国食谱的配料, 如何, 干辣椒, 选择和准备新鲜食材

当您买不到新鲜的中国辣椒时,对干辣椒进行再水化是一项简单而实用的技术。

Healthier Kung Pao Chicken

更健康的专业宫保鸡丁

主菜和配菜, 四川菜, 在预算内吃得健康, 家禽

将专业食谱的浓郁风味和口感与家庭食谱的经济实惠和健康益处相结合,创造出更健康的宫保鸡丁食谱。 同样的美味,更少的脂肪,更多的份量,同时降低成本。