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2023 年最受欢迎的食谱
这是我们创办这个网站以来的第三个圣诞节。 我和 Jing 非常感谢我们的忠实读者。 您的忠诚支持对她的成功起到了至关重要的作用。
中式番茄炖土豆是一道简单的家常菜，由新鲜的番茄丁、土豆、大蒜和扁平小麦面条制成。
我看过的大多数厨师，包括 Jing，在烹饪时都会使用勺子和滤网或撇渣器。 我用的是这样的刮刀，还带一个撇渣器。 好的炒锅铲边缘呈圆形，不像西餐铲边缘呈方形。
随着社会节奏越来越快，人们更倾向于快餐。 如果有一种烹饪时间很短的健康食谱，您想试试吗？ 这道炒菜烹饪起来非常简单快捷。
雪豆炒猪肉是一道简单易做的食谱，碳水化合物含量低，钾、钙和维生素 A 含量高。 这项技术利用猪肉脂肪来帮助其他配料调味。
如果你喜欢吃烤肉，没有什么比中式叉烧更美味了。 此食谱适用于烤排骨、猪里脊肉或猪臀肉。 大多数中国烹饪书都会让您用烤箱或烤炉烤猪肉。 除了这些方法，我们还会教您如何真正烤肉。
几乎所有中国菜肴都使用五香粉。 这是一种以五行和五味为基础的组合。 这种香味非常可口，就像南瓜和苹果派在烤箱里烘烤的味道，只需一点点就能为肉类、炖菜和烩菜增添美味。
海鲜酱是一种广东调味品，有时被称为甜面酱（tián miàn jiàng）或甜豆瓣酱的甜味版本。 它可用作肉类腌料，或稀释后用作蘸酱。
碎豆酱主要由发酵的黄豆制成，可用于腌制、炒菜和炖菜。
在煎炸或氽烫食材时，一个好的不锈钢蜘蛛笊篱比传统的开槽勺更有用。
十月份，我们进行了为期一个月的中式面点的课程。说到中式面点，你会想到什么呢？包子，馒头，饺子？是的，这些都是我们需要学习的中式面点的基本技能。
我出生在广西。 自从我有记忆以来，我就喜欢做饭。 小时候，我的梦想是成为美食家，环游世界，品尝各国美食。 我的志向是成为一名厨师。 厨房是我的伴侣。 中国菜种类繁多，有8种，反映了中国地理和历史的丰富多样。 我很高兴与您分享中国菜和文化传统。