我们 2024 年最受欢迎的食谱

2024 年对于 “我的中国家庭厨房 “来说是美好的一年。晶从烹饪学校毕业并获得了毕业证书。由于我们的忠实读者群不断扩大，我们的网站流量比去年翻了一番还多。流量的增长让我们真正了解到你们–我们的粉丝–喜欢在家做什么菜。因此，我们很高兴为大家介绍 2024 年最受欢迎的食谱。

2024 年，我们新增了一个健康、正宗、美味的中式菜谱类别。大多数正宗的中国家常菜都非常健康和经济。对于那些计算碳水化合物的人，我们有 60 多种低碳水化合物食谱，而且还会定期添加更多。

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2025 年将带来更多变化和改进。我们已经开始计划重大更新和令人兴奋的新功能。

2024 年最受欢迎的食谱

1

蒜蓉排骨

这个食谱是我们一直以来最受欢迎的食谱。做法简单，味道鲜美，它将改变您吃排骨的方式。

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2

西兰花炒蘑菇

您会发现，有了这道快速又营养的配菜，您就能轻松“吃蔬菜”。只需几个简单的步骤和几种常见的调味料即可。

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3

荷兰豆炒肉

简单、美味的猪肉菜肴，具有健康的口感和良好的营养。

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4

油炸猪里脊

这个简单的食谱可以做出令您的派对客人难以抗拒的小吃。

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5

中国鸡汤

中式鸡汤使用的芳香蔬菜与西式鸡汤不同。这种鸡汤制作简单，可充分利用鸡肉的每个部位，让您物超所值。中式鸡汤是馄饨汤等其他流行菜肴的底料，并为我们的福建咸饭等特色菜肴增添风味。

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6

香辣花蛤

如果您喜欢蒸蛤蜊，那么这道美味可口的菜肴只需一个简单的额外步骤即可添加美味的酱汁。

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7

香辣鸡翅

另一道派对佳肴，炸鸡翅用中国辣椒粉、辣椒、葱、绍兴酒、酱油和蚝油混合调味。咸味和辣味完美结合。如果想更辣，可以多加一茶匙辣椒粉或几颗小米辣。

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8

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的四川菜，风靡全球。荆氏的正宗麻婆豆腐在家即可轻松制作，一直深受宾客喜爱。

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9

孜然鱿鱼须

美味可口的中式鱿鱼。如果您不想使用鱿鱼的触须，只需拿一包冷冻（未裹面包屑）鱿鱼圈并解冻即可。这也是 My Chinese Home Kitchen 上最快的食谱之一。将大蒜、辣椒和香菜切碎，将鱿鱼圈切成四瓣，然后在热锅中煮 2 分钟。酱汁非常适合浇在米饭上，或者您可以将其放在切片黄瓜上，如图所示。

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10

番茄牛肉土豆汤

这其实是一道简单的家常菜。它实际上不是汤，而是蔬菜和牛肉汤。真正的中式汤大部分是液体。在这种情况下，汤和配料的比例几乎是 1:1。这道菜吃起来有点像咖喱，配米饭吃。Jing 为她的朋友 Yun 做了这道菜。她喜欢将汤倒入米饭中，然后混合在一起，裹住米饭并调味。

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11

鸡肉炒饭

炒饭是我最喜欢的食物之一，也是利用剩菜的好方法，包括昨晚晚餐剩下的米饭。米饭应该比较干。湿米饭会变得糊状和粘稠。

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12

猪肉炒饭

要想做出真正美味的猪肉炒饭，可以使用中式叉烧。我们的叉烧做法简单，我们提供三种不同的方法，从炭火烤到烤箱烤制。您可以使用猪里脊肉、五花肉或猪肩肉。里脊肉的脂肪含量较低，因此肉质较干；而五花肉的脂肪含量较高，因此肉汁较多。

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13

煎鸡胸肉

一道美味、鲜嫩、红烧鸡菜肴，做法简单。

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14

无骨鸡爪

中国人可以在厨房处理掉一整只鸡。除了羽毛和骨头，中国人可以把一只鸡从头到脚，从皮肤到内脏进行烹饪，然后端上餐桌食用。我知道美国人不吃鸡爪，但是我依旧想介绍今天这道菜“无骨鸡爪”。这道菜在中国很受欢迎，它是大众口味，它是各个年龄段都喜爱的一道美食。它更像是一道美味的零食。 

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15

静的无油版蒸鸡腿

这个食谱是 静 的独创：用辛辣可口的汤汁蒸鸡腿和大白菜。这个食谱不使用任何油。这有两个好处：它避免了一些食用油中的不健康脂肪，并且比用油烹饪更经济。这道菜的味道来自大蒜、辣椒、盐和白胡椒、生抽和老抽、蚝油和料酒等天然成分。如果您愿意，您可以在这道菜中加入您最喜欢的蔬菜。胡萝卜、土豆或其他蔬菜都是不错的选择。Jing 用的是大白菜，但您可以根据自己的喜好添加或替换。您也可以用鸡的其他部位代替，例如鸡胸或鸡腿。

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16

干锅虾

这是我个人最喜欢的一道菜，它能带出四川火锅的辣味，却省去了煮一锅热气腾腾的汤的麻烦。这道菜非常适合两到三人食用，土豆吸收了辣汤的味道，芹菜则增添了令人满意的脆脆口感。虾壳可以防止虾在烹饪过程中变干，但如果您愿意，也可以剥虾壳，直接在锅里煎——煎之前一定要撒上一点盐、绍兴酒和一层薄薄的玉米淀粉。

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17

麻辣小龙虾

下次煮小龙虾时，试试这个简单的食谱。又香又好吃！

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18

虾仁炒饭

炒饭是一种使用剩饭的简单方法。 有很多炒饭食谱。 它们都有两个共同点：剩下的、坚实的、冷的米饭，以及一个非常热的炒锅或平底锅，通过快速搅拌和转动来均匀加热米饭。

炒饭成功的秘诀在于你如何事先准备米饭。 有关准备大米的指导，请参阅下面的注释。

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19

凉拌鸡丝

在我的中国家庭厨房，我们有许多以鸡胸肉为主要成分的食谱，例如宫保鸡丁（餐厅和家庭式）和易炸鸡排。 今天我们再次以鸡胸肉为主料，以全新的烹调方式呈现给大家，是夏天最好的冷拌料理。 我们有很多冷杂菜的食谱，今天我们有一个美味的冷鸡丝食谱！ 口味：咸辣

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20

静辣椒炒猪肉

这也是我个人最喜欢的一道菜，这道菜融合了 Jing 母亲的烹饪风格和她家的客家传统。这道菜辛辣可口，汤汁鲜美，与米饭搭配极佳。当我招待客人时，这是我最常被要求的菜谱之一。

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